～お客様へお願い～
高嶋へご来店頂きまして、誠に有難うございます。
高嶋でご提供致します。地魚は伊根漁港へ直接赴き購入し「津本式　血抜き」と言う手法を用いより安く、健康的で美味しい食材の提供を心掛けているため、魚の入荷時刻により開店時刻が変動する場合がございます。
そのような場合には、開店時刻を明記の上、ご案内させて頂きますので、大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒、ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。

海鮮創作料理　高嶋　店主　田中謙二